O escondidinho de frango gratinado é a receita de hoje, 18/02, para quem está na dúvida sobre o cardápio do almoço ou do jantar. Veja agora como fazer esse prato que é uma refeição completa, fácil de fazer, e que fica pronta em 1 hora, aqui no blog Receitas Fáceis, no site Folha Go.
Como fazer o escondidinho de frango gratinado
Ora, confira a seguir tudo que precisa para fazer um delicioso escondidinho de frango gratinado. Essa receita vai te conquistar de tão simples e deliciosa que ela é. Assim, esse prato dispensa grandes preparos, mas o resultado é super gostoso.
Portanto, a receita é ideal para fazer com o frango, ou quando tiver sobras desse frango, como a parte do peito. Assim, com os ingredientes simples e todos pré-cozidos, o preparo completo do escondidinho de frango gratinado dura em média 1 hora. Portanto, veja a seguir, quais itens vai precisar, e qual o passo a passo completo dessa receita.
Logo leia: Gratinado de frango: receita saborosa para almoço em família e rende 6 porções; confira
Ingredientes
- 5 batatas grandes cozidas;
- 1 caixa de leite de vaca ou mesma medida de leite que não seja de caixinha;
- 2 colheres de sopa cheias de manteiga;
- 1 peito de frango cozido, desfiado e temperado a gosto;
- 100g de queijo muçarela fatiado ou ralado;
- Sal a gosto.
Modo de preparo do escondidinho de frango gratinado
- Primeiramente, faça o purê da batata. Então cozinhe e amasse todas batatas, e se necessário passe no liquidificador para ficar bem liso. Agora leve as batatas amassadas para uma panela. Então misture a manteiga, e acrescente o leite aos poucos. Então coloque até ficar cremoso, e com cuidado para não ficar líquido;
- Consequentemente, cozinhe sempre mexendo, até levantar fervura;
- Em seguida, em um refratário que possa ir ao forno, coloque um pouco desse purê. Em seguida coloque todo o frango cozido e desfiado. E desse modo, por último despeje o restante do purê, de modo que o recheio fique escondido;
- Por fim, coloque o queijo por cima e leve para o forno preaquecido em temperatura média. Deixe lá por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo derreta e crie uma camada bem dourada;
- Sirva quente.
Dicas
O escondidinho de frango gratinado é uma receita fácil e versátil, você pode mudar a massa de batata para de aipim com tranquilidade. para tanto, basta só substituir e cozinhar o purê de igual forma. Outra substituição interessante é usar outro tipo de queijo, como o parmesão. Sua receita terá um perfume inconfundível, e um sabor especial com esse toque de um queijo diferente.
Então sirva o prato no almoço ou no jantar. E como refeição completa ou principal, acompanhado de uma salada, batata palha, e até uma boa bebida a gosto dos convidados. Experimente essa receita e surpreenda a todos com o sabor do escondidinho de frango gratinado.
Por fim, leia mais receitas no nosso blog: Purê saudável de batata doce cremoso: veja o passo a passo para ficar macio e saboroso
Recheio de frango universal com a Chef Sheila Lima
A Chef Sheila Lima dá dicas muito especiais sobre o manuseio do frango e dá uma receita muito especial: O Recheio de Frango Universal.
