A receita de lombo assado com legumes é uma daquelas receitas bem especial, assim, com certeza você vai surpreender seus convidados. Hoje 06/04, no Blog Receitas Fáceis, você vai aprender como preparar essa carne incrível, de um jeito bem fácil, e deixar o seu almoço ainda mais irresistível. Em apenas 60 minutos ocorre a execução da receita. Embora a carne temperada deva ficar pelo menos 12 horas em repouso, assim, garantindo que ela fique bem temperadinha.
Como fazer lombo assado com legumes
A receita de lombo assado com legumes é uma receita tradicional e muito saborosa, uma vez que, essa carne fica muito macia, chega a dá água na boca! É mesmo um prato curinga pois agrada muito.
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Ingredientes do lombo assado com legumes
- 1Kg de Lombo Suíno;
- 2 Colheres (sopa) de Azeite;
- 500g de Batata picadas;
- 3 Cenouras em cubos;
- 10 Mini Cebolas;
- 1 pitada e sal;
- 2 Colheres (sopa) de Tomilho Fresco;
- 1 pitada de Pimenta-do-Reino;
- 3 Dentes de Alho;
- 1 Colher (sopa) de Páprica Doce;
- 50g de Margarina;
- 1 Limão;
- 50ml de Vinho Branco.
Modo de preparo
Agora que você já sabe todos os ingredientes que são necessários para preparar a sua receita do lombo assado com legumes, siga o passo a passo da receita para não cometer nenhum erro.
Primeiramente, pegue um recipiente grande, adicione os legumes cortados e todos os temperos, exceto o vinho branco e o limão.
Assim, misture bem todos os ingredientes, e em seguida adicione a carne, misturando novamente para que toda a carne passe pelo tempero.
Em seguida, tampe o recipiente e deixe a carne com os legumes repousar na geladeira por no mínimo 12 horas.
Dica: Se for preparar essa receita no almoço tempere na noite anterior, assim, com certeza a sua carne ficará muito bem temperada.
Por fim, pegue uma assadeira, unte a mesma com azeite e em seguida adicione a carne e os legumes e cubra com papel alumínio.
Em seguida, leve a assadeira ao forno preaquecido em 180°C por 30 minutos, depois remova o papel alumínio e deixe por mais 20 minutos ou até dourar.
Por fim, remova a assadeira do forno, retire a carne e os legumes da assadeira e coloque em um recipiente bem bonito, depois é só servir aos seus convidados.
Sugestão de consumo
Essa receita incrível de lombo assado com legumes é uma ótima opção para servir no almoço, uma vez que, é muito saborosa e acompanha muito bem um arroz soltinho, com feijão carioca.
Além disso, essa carne separada dos legumes, também pode ser servida com purê de batata ou purê de mandioquinha, e fica incrível! Experimente e conte-nos o que achou da receita. Bom apetite!
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