Molho à putanesca: uma receita clássica que vai complementar o sabor

Uma delícia, veja como fazer!

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Essa receita de molho a putanesca é muito fácil de preparar e é uma ótima opção para quem quer mudar um pouco as suas receitas tradicionais de massas com molho. Hoje 23/07, no Receitas Fáceis do Folha Go, você vai aprender o passo a passo para preparar essa receita incrível, de um jeito bem simples.

Como fazer molho a putanesca

receita de molho a putanesca é muito gostosa e é super fácil de preparar, contudo, ela usa ingredientes especiais, assim deixando a sua receita com um toque diferente das receitas de molho tradicional. Você pode utilizar em qualquer tipo de massa que fica muito saboroso. Além disso, essa receita é ideal para 250g de massa e fica pronta em apenas 10 minutos.

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Ingredientes da receita

  • 4 (sopa) de salsinha picada
  • 1 (sopa) de alcaparras
  • 3 filés de anchova em conserva
  • 1 lata de purê de tomate
  • 3 (sopa) de manjericão picado
  • 1 dente de alho picado
  • ½ de azeitonas pretas picadas
  • 1 lata de atum
  • 2 (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta moída na hora a gosto

Modo de preparo do molho à putanesca

Receita de molho a putanesca
Receita de molho a putanesca. Foto: Canva Pro

Agora que você já sabe todos os ingredientes necessários para preparar a receita de molho à putanesca, siga o passo a passo a seguir para não ter erros na receita.

Primeiramente, pegue uma panela grande e adicione o azeite, a cebola e o alho, depois leve ao fogo e deixe dourar.

Posteriormente, adicione a anchova e amasse bem, depois acrescente a azeitona, o atum e as alcaparras e misture bem, depois deixe refogando por cerca de 3 minutos.

Em seguida, adicione o purê de tomate, a pimenta moída, o sal e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Dica: Nesse momento, aproveite para ajustar os temperos da forma que preferir.

Por fim, quando o molho já estiver bem encorpado adicione a salsinha e o manjericão, de uma breve misturada e retire do fogo.

Sugestão de consumo

Essa receita especial é ideal para as pessoas que amam uma boa massa, com molho saboroso e sofisticado na receita.

Uma vez que, além de ser muito saboroso, os ingredientes utilizados deixam o molho com um aroma e sabor bem diferente dos tradicionais.

Assim, se você quer impressionar os seus convidados essa receita é uma ótima opção. Com certeza você vai receber muitos elogios após seus convidados provarem esse molho.

Além disso, você pode utilizar esse molho para colocar em massas como macarrão, nhoque, lasanha ou qualquer outra massa de sua preferência.

Por fim, agora que você já possui o passo a passo da receita experimente e conte nos comentários o que você achou desse molho.

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