Essa receita de baião de dois é uma delícia e você você vai se surpreender em como ela pode deixar seus convidados com água na boca no almoço ou jantar. Assim, o seu preparo dura cerca de 40 minutos de execução em si, e rende 06 porções! Mas, lembre-se de deixar o feijão de molho um dia antes de cozinhar. Dito isto, saiba hoje, 21 de dezembro de 2021, como preparar conferindo as dicas aqui do blog Receitas Fáceis, do site FolhaGo.
Aprenda como fazer a receita de baião de dois para almoço
O prato típico do Ceará, baião de dois, é bastante consumido e amado na região Nordeste e alguns lugares do Norte do Brasil, como Amazonas, Acre, Rondônia e Pará. Desse modo é preparado com feijão-verde e arroz, mas, também pode levar queijo coalho na receita.
Então saiba que há várias versões do prato, inclusive, que trazem carne-seca e bacon e são refogados na manteiga de garrafa. Contudo, a receita original não leva carne e costuma ser preparada na hora do almoço ou jantar para aproveitar o restante do feijão de outra refeição.
Então, continue a leitura para aprender a fazer a receita de baião de dois e conquistar todos na sua casa com este prato incrível direto do Nordeste para sua família. Confira!
Leia mais: Saiba 10 benefícios do limão e não deixe faltar na sua casa.
Ingredientes da receita
Então, vamos aos ingredientes da receita do baião:
- 1/2 kg de feijão verde;
- 1 paio cortado em rodelas;
- 2 tabletes de caldo de carne;
- 1 cebola ralada;
- 3 colheres (sopa) de óleo;
- 1 dente de alho amassado;
- 150 g de queijo de coalho cortado em fatias finas;
- 1/2 colher (sopa) de coentro picado;
- 2 xícaras e 1/2 (chá) de arroz lavado e escorrido.
Como fazer a receita de baião de dois
Inicialmente, deixe o fogão de molho no dia anterior ao cozimento do prato. Então, no dia seguinte cozinhe o feijão juntamente com o caldo de carne e 2,5 litros de água fria, deixando o cozimento por cerca de 1 hora.
Depois disso, em outra panela coloque para dourar o paio, o alho e a cebola no óleo. Assim, adicione o coentro e o arroz refogando bem. Então, adicione o feijão já cozido com o caldo, misture bem e tampe a panela deixando terminar de cozinhar até que o arroz fique bem no ponto.
Em seguida, cubra o arroz com as fatias de queijo e tampe a panela até que o vapor derreta o queijo, assim, sirva o prato acompanhado de carne de sol assada.
Dicas de consumo
Então, durante o preparo do prato, você deve acrescentar bastante alho e cebola no refogado e acrescentar cebolinha para finalizar. Assim sugerimos que sirva com salada completa, ou acompanhado de purê.
Ademais, a receita de baião de dois traz toda a cultura do Nordeste em um único prato e você experimentar uma das delícias de ser nordestino.
Veja também: Salada tropical; veja 2 opções de preparo para caprichar na alimentação saudável.
Passo a passo para uma CARNE SUCULENTA e SABOROSA: saiba agora como fazer
Neste vídeo vamos dar dicas práticas para preparar aquele bife ou bisteca de uma maneira muito fácil e o resultado é delicioso. Confira o passo a passo e garantimos que vai dar certo! Assista.
