Essa receita de torta de abacaxi com coco é a sobremesa incrível e que ficará perfeita para ser servida nas festas de fim de ano. Assim, aprenda hoje 20/12 o seu preparo, que dura cerca de 40 minutos e rende 10 porções perfeitas! Dito isto, confira as dicas aqui do blog Receitas Fáceis, do site FolhaGo, faça ainda hoje!
Aprenda como fazer a receita de torta de abacaxi com coco como sobremesa
Pois bem, nas festas de fim ano há várias opções de pratos para se fazer, inclusive, sobremesas como, por exemplo, o pavê ou torta de abacaxi com coco. Por isso, decidimos trazer a dica dessa sobremesa diferente, e que vai aumentar seu leque de opções, para servir e ter uma festa de fim de ano incrível. Então, continue a leitura para aprender a fazer a receita de torta de abacaxi com coco. Confira!
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Ingredientes da receita
Então, vamos aos ingredientes do creme de torta:
- 3 gemas;
- 200 ml de leite de coco;
- Uma colher de (sopa) de amido de milho;
- Uma lata de leite condensado.
Agora, vamos aos ingredientes da cobertura:
- 3 claras;
- ½ xícara de açúcar;
- 200g de creme de leite (em lata) sem soro e gelado.
Para a montagem e o abacaxi, você vai precisar de:
- Biscoitos champagne;
- 1 xícara de coco ralado;
- 700 g de abacaxi em calda;
- ¼ xícara de açúcar.
Como fazer a receita de torta de abacaxi com coco
Primeiramente, comece a receita colocando em uma panela o leite condensado e o leite de coco e leve ao fogo baixo até ferver. Desligue o fogo e reserve.
Depois disso, coloque as gemas em uma tigela, e bata devagar com a ajuda de um garfo, assim, acrescente o amido de milho e misture bem. Então, com a ajuda de uma concha, retire um pouco da misture do leite que você ferveu anteriormente e despeje na tigela. Misture bem.
Em seguida, ligue o fogo novamente e despeje a mistura que está na tigela cozinhando em fogo baixo e mexendo bem até atingir uma consistência cremosa. Então, desligue o fogo e coloque a mistura em outra tigela cobrindo com filme plástico e levando ao congelador para esfriar.
Depois disso, coloque o abacaxi picado e bem escorrido em outra panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo alto por até 15 minutos. Reserve. A seguir na batedeira bata as claras até atingir o ponto de neve, adicione o açúcar e bata até que fiquem bem firmes. Desligue e acrescente o creme de leite sem soro e bem gelado misturando bem.
Em seguida, passe para montagem: Passe os biscoitos na calda de abacaxi reservada, e acomode-os em um refratário montando uma camada. Assim, espalhe o creme de leite condensado sobre o refratário, distribua então uma camada com os pedaços de abacaxi picados.
Adiante espalhe chantilly e finalize jogando coco ralado por cima. Depois disso, leve para o congelador por pelo menos 6 horas.
Dicas de consumo
Então, a receita de torta de abacaxi com coco é uma sobremesa bastante saborosa e ideal para ser servida no natal ou no ano novo e começar o próximo ano com o pé direito. Mas, seu sabor é irresistível e pode ser servida sempre que der vontade de um doce incrível. E aí, vai tentar fazer?
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