Salada caprese com molho pesto; em 30 minutos um prato gostoso e fácil de fazer

A salada caprese com molho pesto é para quem deseja uma salada com sabor esepcial, e quer experimentar  algo além do tradicional vinagre e azeite. Veja esse preparo super fácil e saboroso, que rende 4 porções, e fica pronto em 30 minutos. Aprenda como hoje 17/08, aqui no blog Receitas Fáceis, do Folha Go, e sirva essa entrada para o almoço do dia.

Como fazer a salada caprese com molho pesto

Os amantes de salada sabem como pode ser difícil variar nos molhos e nos ingredientes. Por isso é bom que sempre tenha em mente novas receitas, e com boas combinações de molho. Desse modo, se consegue ter opções no consumo de pratos leves.

Pois bem, a receita de hoje, salada caprese é de origem italiana, fácil de fazer e que requer poucos ingredientes. Porém, cada item carrega um sabor muito forte e marcante, que quando juntos formam uma combinação sensacional!  Portanto, é uma boa pedida como entrada de refeições, seja almoço ou jantar.

Veja essa receita agora, toda a lista de ingredientes, e modo de preparar, além de como fazer esse molho pesto maravilhoso. Aprenda essa maravilhosa salada caprese com molho pesto. Não deixe de experimentar esse prato super leve!

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Ingredientes

• 2 tomates maduros;
• 1 unidade de muçarela de búfula;
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
• 1 xícara de folhas de manjericão fresco;
• Pimenta-do-reino;
• ¼ xícara de azeite de oliva extra virgem;
• 1 dente de alho;
• Sal.

Modo de fazer a salada caprese com molho pesto

1. Primeiramente, faça o molho: bata em um multiprocessador ou liquidificador os ingredientes: o manjericão, o azeite, o alho, o parmesão ralado, a pimenta-do-reino e o sal; Isso até formar o molho. Reserve.
2. Consequentemente, em um prato largo e raso, onde for servir a salada, disponha rodelas alternadas de tomate e o queijo de búfula.
3. Logo depois distribua o molho sobre a salada e sirva bem gelada.

Como servir

Para servir essa salada caprese com molho pesto não precisam regras. Cai bem como entrada de almoço ou jantar, acompanhando diversos pratos principais, em especial os que levam carne vermelha.

Portanto, se você está na fase de testar novas saladas, e de descobrir outras formas de uma alimentação saudável, aposte nesse clássico, que é muito fácil de fazer. E sirva a salada c e não vai se arrepender!

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