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3 segredos para preparar o feijão caseiro incrível; confira e acerte a receita

Veja as dicas e pratique sempre

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Que o feijão é o melhor par do arroz, todo mundo sabe. No entanto, nem sempre o preparo sai como esperamos, não é mesmo? Às vezes, por algum detalhe super bobo, acabamos deixando passar alguma etapa e obtendo uma receita “meia boca”. Tendo isso em vista, o Blog Receitas Fáceis do Folha Go trouxe nessa quinta-feira, 30 de dezembro de 2021, 3 segredos para preparar o feijão caseiro incrível.

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Veja, portanto, o passo a passo para fazer aquele feijão perfeito para ninguém colocar defeito. Aprenda de uma vez por todas a fazer uma super receita e nunca mais errar.

Confira  segredos para preparar o feijão caseiro incrível

O feijão é um dos alimentos mais presentes na mesa dos brasileiros. Rico em diversos nutrientes essenciais para o nosso organismo, o feijão garante absorção de ferro, carboidratos e é também super saboroso.

Contudo, há algumas etapas importantes para que o alimento saia daquele jeitinho que gostamos e possa, então, incrementar a refeição do dia a dia.

Assim sendo, conheça agora mesmo os  segredos para preparar o feijão caseiro incrível em sua casa e aproveite as dicas para fazer do jeito certo!

Leia também: Por quanto tempo posso congelar feijão? Veja agora mesmo como mantê-lo saboroso e fresco

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1. Deixe o feijão de molho

3 segredos para preparar o feijão caseiro incrível; confira e acerte a receita
3 segredos para preparar o feijão caseiro incrível; confira e acerte a receita – Imagem: Canva Pro

Muita gente acredita que basta cozinhar o feijão apenas retirando os grãos da embalagem. No entanto, já foi devidamente comprovado que é preciso e importante deixar o feijão de molho antes de levá-lo para o fogo.

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Dessa forma, você deve colocar os grãos em um recipiente e acrescentar água suficiente para cobrir todos os grãos. Deixe de molho por 8 ou 12 horas antes do preparo. Quando for colocar na panela para cozinhar, escoe a água do molho e adicione uma água “nova” e limpa.

Esse processo faz com que o feijão libere parte dos seus antinutrientes que impedem a absorção do organismo dos nutrientes benéficos do alimento.

2. Cozinhe na panela de pressão

É preciso cozinhar o feijão na panela de pressão, pois além de facilitar o preparo, economiza o gás de cozinha.

Isso porque a panela de pressão acelera o cozimento e otimiza o tempo, além de facilitar a rotina. Dependendo da sua panela e da quantidade de feijão, o cozimento é feito em até 15 minutos ou um pouco mais.

Além disso, cuidado com a quantidade de água que você vai utilizar, sempre leve em conta o limite da sua panela para que não aconteça nenhum acidente e o feijão não fique com muito caldo.

3. Use temperos

3 segredos para preparar o feijão caseiro incrível; confira e acerte a receita
3 segredos para preparar o feijão caseiro incrível; confira e acerte a receita – Imagem: Canva Pro

O uso dos temperos no feijão é um assunto polêmico. Isso porque se você vai cozinhar para congelar, melhor não temperá-lo.

Porém, se você vai preparar o feijão para consumi-lo no mesmo dia ou durante os dias seguintes, pode cozinhar com tempero.

Dessa maneira, quando for colocar o feijão para cozinhar na panela de pressão, coloque sal e água. Depois de cozido, prepare um refogado como quiser e depois acrescente o feijão.

Você pode utilizar temperos a gosto, verduras, como tomate, tomilho, salsinha e cebola e também bacon e calabresa se quiser. Por fim, é só aproveitar!

Leia ainda: Saiba agora mesmo porque você deve deixar o feijão de molho e como fazê-lo

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