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Mandioca com carne de sol: confira essa maravilhosa receita prática para hora do jantar

Uma combinação deliciosa!

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O Receitas Fáceis, do Folha Go, vai mostrar nesta sexta, 24 de setembro, uma rápida receita para a hora do almoço, ou ainda o para servir no jantar com a família. Essa deliciosa mandioca com carne de sol, além de ser fácil de preparar, leva cerca de 45 minutos, mas rendendo até 8 porções caprichadas.

Saiba como fazer a mandioca com carne de sol

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Mandioca com carne de sol, uma ótima opção para servir no almoço bem como no jantar, para quem adora cozinhar, mas não tem muito tempo para ficar na cozinha. Quer conferir essa delícia? Portanto, você está no lugar certo!

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Ingredientes da receita

  • 500 g carne de sol;
  • 300 ml óleo para a carne;
  • 3 dente alho;
  • 300 g mandioca;
  • 300 ml óleo para fritar mandioca;
  • sal a gosto.

Passo a passo do preparo da mandioca com a carne sol

mandioca com a carne sol
Afinal, mandioca combina com qualquer refeição. Foto- Canva pro

Antes de tudo, deixe a carne de sol de molho em água, por duas a três horas, trocando a água algumas vezes. Se a carne estiver muito curada, deixe por mais tempo de molho, até perder o sal. Em seguida, escorra e leve para o fogo, em uma panela com água assim, espere levantar fervura. Escorrer e ferva novamente. Então, corte em cubos, em uma frigideira, aqueça o óleo, coloque a carne, deixe dourar e só então coloque o alho. Retira a carne e reserve.

Nesse meio tempo, coloque a mandioca para cozinhar em uma panela de pressão, com água e um pouco de sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos, após fica macia, transfira para uma frigideira, com óleo quente, espere dourar todos os lados, coloque para escorrer em papel toalha, reserve.

Agora, para montar, em um refratário, disponha a carne na borda, no centro coloque a mandioca preparada anteriormente, finalize com a salsinha.

Sugestão de consumo

Além disso, experimente servir essa saborosa carne de sol com mandioca, por exemplo, acompanhado de um arroz branco, como também com uma salada de legumes. Afinal, essa combinação fica perfeita.

Portanto, agora que você já sabe como preparar e servir esse prato, experimente e conte nos comentários o que você achou da receita.

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