Muffin de Abobrinha: veja receita perfeita para um lanche delicioso

Aprenda como fazer essa pequena maravilha

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A receita de hoje (13/10) é uma ótima opção para aquele lanchinho da tarde ou ainda como fonte de renda extra. Portanto, confira agora no blog Receitas Fáceis do Folha Go como preparar um delicioso muffin de abobrinha. Esta receita fica pronta em 40 minutos e rende até 12 porções. Então, não perca mais tempo!

Como preparar um delicioso muffin de abobrinha

Este bolinho de origem inglesa ganhou o mundo inteiro com sua massa um pouco doce e consistência mais dens. Ao usar a abobrinha no recheio, você garante muitos nutrientes. Ainda, você pode reaproveitar a massa com outros recheios, tais como tomate e brócolis. Abaixo, então, confira o passo a passo de como fazer um muffin de abobrinha.

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Ingredientes

  • 2 abobrinhas;
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 150 gramas de queijo mussarela;
  • 1/2 copo (americano) de leite;
  • 3 ovos;
  • 1 colher (café) de orégano;
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado;
  • 1 colher (sopa) de fermento;
  • 1/2 copo (americano) de óleo;
  • 1 colher (café) de sal.

Passo a passo da receita de muffin de abobrinha

Muffin de Abobrinha: veja receita perfeita para um lanche delicioso
Muffin de Abobrinha: veja receita perfeita para um lanche delicioso – Canva

Primeiramente, em um liquidificador, adicione a abobrinhas cortadas em cubinhos, os ovos e o óleo. Em seguida, bata bem, adicione aos poucos o sal, queijo ralado, o leite e bata novamente por 5 minutos, até que tudo fique bem homogêneo.

Dessa forma, retire do liquidificador e, em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher. Na sequência , coloque em forminhas para muffin  e asse em um forno pré-aquecido em temperatura média de 180° C por aproximadamente 40 minutos. Por fim, retire e sirva.

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